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教你如何正确使用商用洗碗机


随着时代的发展,为了节省人工成本,工资成本,资源成本,提高工作效率,商用厨房设备洗碗机开始进入到酒店、饭店、食堂等场所。那么我们怎么使用洗碗机才正确呢?

商用洗碗机必须接上地线,以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动。因此洗涤的餐具中不可夹带其他杂物,如鱼骨、剩菜、米饭等,不然,容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转,影响洗涤效果。

洗碗机功率较大,使用洗碗机时宜单独供电;

洗碗机应水平放置,要远离石油气炉等热源,也不要长期让阳光直射洗碗机,以免外壳、漆层褪色变黄或脱落,影响外表美观;

为了保证进水管、排水管正常进、排水,摆入水管时力求顺畅,防止折弯或迂回打结,不要用重物压在胶管上;

使用洗碗机时,高温清洗后排除的热水仍有相当高的温度,请小心处理;

放置餐具时,首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣等清理干净后才能放入洗碗机内,以免堵塞过滤网,影响洗涤;

洗碗机洗涤完毕,要及时清洗过滤网积存的污物,清洁干净后放回机内原处

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